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Sesam-Thunfisch mit Rotkohlsalat

Sämtliche Kohlsorten standen bei mir lange gar nicht auf dem Plan. Klar, der gelegentliche Rotkohl zur Gans oder Ente um die Weihnachtszeit rum war immer schon gern gesehen. Davon abgesehen hatte Kohl aber nur sehr selten einen Auftritt in meinem Speiseplan. Das ändert sich gerade stark.

Nachdem ich letzte Woche schon meine Liebe zum Spitzkohl entdeckt habe und schon ganz tolle Rezeptideen in meinem Kopf umherschwirren, kam der Rotkohl auch mal wieder an die Reihe. Allerdings nicht gekocht, sondern knackig frisch als Salat. Das kann er nämlich ziemlich gut.
Mit Ingwer und einem Dressing aus Limetten und Sojasauce mutet das Ganze leicht asiatisch an. Herrlich frisch, knackig und leicht.
Die Kombination mit Thunfisch ist auch schon auf einigen Speisekarten eingezogen. Klar, ist ja auch einfach ein Winner!

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