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Kaffeerisotto mit Ziegenkäse zum Tag des Kaffees

Habt ihr heute Morgen schon die erste Kaffee Tasse getrunken?
Wenn nicht, dann zelebriert sie heute besonders, denn am 6.9. ist Tag des Kaffees. Für mich eine ganz wunderbare Gelegenheit, endlich mal ein Risotto auszuprobieren, das mir schon lange im Kopf herumschwirrte: ein Kaffeerisotto.

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Klingt verrückt? Nicht wirklich, oder?
Was, wenn ich euch erzähle, dass auch noch Kardamom, schwarzer Pfeffer und Ziegenkäse ihren Weg in dieses Risotto gefunden haben?
Eine Kombination, schlichtweg zum Reinlegen.

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Versüß‘ dir den Montag: mit Espresso-Kardamom-Törtchen

Nein, das sind keine Tomaten auf meinen Törtchen. Das sind Kumquats.
Heute morgen machen wir nämlich mal wieder einen Ausflug in die wilde Welt der Aromen und Geschmackskombinationen.

Unsere Begleiter: Kaffee, Kardamom und Orange.

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Drei Aromen, die sich ganz wunderbar verstehen.

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